Die Geschichte der Super Tuscans ist eine Geschichte von Revolution, Innovation und letztendlich beispiellosem Erfolg. Als jemand, der Jahre damit verbracht hat, dieses faszinierende Kapitel der italienischen Weingeschichte zu erforschen, werde ich nie müde zu erzählen, wie eine Handvoll visionärer (manche würden sagen rebellischer) Winzer beschloss, mit jahrhundertealten Traditionen zu brechen - und dadurch das Gesicht des italienischen Weins auf der globalen Bühne für immer veränderte.
Heute befehligen Weine wie Sassicaia, Tignanello und Ornellaia einige der höchsten Preise und kritischen Anerkennungen in der Weinwelt. Doch vor nur fünfzig Jahren galten sie als Gesetzlose in ihrer eigenen Region und waren gezwungen, ihre Kreationen als bescheidene 'Tafelweine' zu etikettieren. Dies ist ihre bemerkenswerte Geschichte.
Was genau sind Super Tuscans?
Bevor wir in ihre Geschichte eintauchen, lassen Sie uns klären, was wir mit 'Super Tuscan' meinen - ein Begriff, der interessanterweise nicht von Italienern, sondern von ausländischen Weinjournalisten erfunden wurde.
Einfach ausgedrückt sind Super Tuscans hochwertige Weine, die in der Toskana hergestellt werden und absichtlich traditionelle lokale Vorschriften brechen, insbesondere durch:
- Die Verwendung internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc (entweder allein oder gemischt mit dem einheimischen Sangiovese)
- Den Einsatz moderner Vinifikationstechniken, die oft von Bordeaux-Methoden inspiriert sind
- Die Reifung in neuen französischen Eichenbarriques anstelle der traditionellen großen slawonischen Eichenfässer
Diese Weine entstanden als direkte Herausforderung an die strengen italienischen DOC-Vorschriften (Denominazione di Origine Controllata), die in den 1960er Jahren etabliert wurden und die viele zukunftsorientierte Produzenten als erstickend für Qualität und Innovation ansahen, anstatt sie zu schützen.
